Tempe, si protein nabati kebanggaan Indonesia, memang nggak pernah bikin bosan. Selain harganya yang ramah di kantong, tempe juga fleksibel banget diolah jadi berbagai macam masakan lezat. Buat kamu yang lagi cari ide menu tempe yang praktis, variatif, dan tentunya hemat budget, yuk simak 5 resep berikut ini!
Bosen Tempe Goreng Itu-Itu Aja? Cobain Deh Kreasi Ini!
1. Tumis Tempe Kecap Pedas
Resep klasik yang selalu jadi andalan. Tumis tempe kecap pedas ini cocok banget disantap dengan nasi hangat. Caranya juga gampang banget:
- Potong tempe menjadi dadu kecil, lalu goreng setengah matang.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai (sesuai selera pedas), dan sedikit terasi hingga harum.
- Masukkan tempe, tambahkan kecap manis, saus tiram, sedikit air, garam, dan gula.
- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Taburi bawang goreng sebelum disajikan.
2. Tempe Mendoan Krispi
Siapa yang bisa nolak kelezatan tempe mendoan? Biar makin spesial, coba bikin yang versi krispi. Rahasianya ada di adonan tepung:
- Iris tempe tipis-tipis.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan air hingga menjadi adonan kental.
- Celupkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan krispi.
- Sajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit.
Mau Menu Tempe yang Lebih Sehat dan Kekinian? Ini Jawabannya!
3. Tempe Bacem Tanpa Ribet
Pengen makan tempe bacem tapi males ribet? Tenang, ada resep praktisnya kok:
- Rebus tempe dengan air, tambahkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Goreng tempe sebentar sebelum disajikan. Tempe bacem siap menemani santap siangmu.
4. Steak Tempe Saus Barbeque
Siapa bilang tempe nggak bisa naik kelas? Coba deh bikin steak tempe saus barbeque. Dijamin bikin ketagihan:
- Hancurkan tempe, campurkan dengan telur, bawang putih halus, garam, dan merica.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih seperti steak.
- Panggang atau goreng hingga matang.
- Sajikan dengan saus barbeque siap pakai dan pelengkap seperti kentang goreng atau sayuran rebus.
Bingung Cari Ide Bekal Kantor Murah Meriah? Tempe Solusinya!
5. Kering Tempe Manis Pedas
Kering tempe adalah solusi bekal praktis dan tahan lama. Rasanya yang manis pedas bikin nagih. Begini cara membuatnya:
- Potong tempe menjadi korek api, lalu goreng hingga kering.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit (sesuai selera pedas), daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan gula merah, air asam jawa, garam, dan kecap manis. Masak hingga mengental.
- Masukkan tempe goreng, aduk rata hingga bumbu meresap. Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Itulah 5 resep tempe praktis yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga mudah didapat dan harganya terjangkau. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Tips Tambahan: Untuk variasi, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kacang tanah, teri, atau petai ke dalam masakan tempe. Jangan ragu untuk berkreasi sesuai dengan selera kamu ya!
