Makanan yang digoreng dengan air fryer memang lagi naik daun banget. Selain lebih praktis, katanya juga lebih sehat karena minim minyak. Tapi, eh tapi, ternyata nggak semua makanan cocok diolah pakai alat canggih ini, lho! Salah-salah, bukannya nikmat malah bikin repot atau bahkan bahaya.
Jadi, biar pengalaman masakmu dengan air fryer makin menyenangkan dan aman, yuk simak 8 jenis makanan yang sebaiknya jangan dimasukkan ke dalam air fryer kesayanganmu!
1. Adonan Basah
Pernah kepikiran bikin gorengan kayak pisang goreng atau bakwan di air fryer? Sebaiknya urungkan niat itu deh. Adonan basah cenderung menetes dan nggak bisa matang sempurna di air fryer. Alih-alih jadi renyah, yang ada malah berantakan dan bikin susah bersih-bersih.
2. Sayuran Hijau Segar
Brokoli, bayam, atau kangkung memang kaya nutrisi dan enak ditumis. Tapi, kalau dimasak di air fryer, hasilnya bisa mengecewakan. Alih-alih renyah, sayuran hijau ini justru bisa gosong dan kering kerontang karena sirkulasi udara panas di dalam air fryer.
3. Makanan Berukuran Kecil
Biji-bijian, rempah kering, atau bahkan potongan sayur terlalu kecil bisa terbang dan tersangkut di elemen pemanas air fryer. Selain bikin susah dibersihkan, ini juga bisa jadi pemicu kebakaran kecil, lho!
4. Keju
Siapa sih yang nggak suka keju meleleh? Tapi, kalau kamu coba masak keju di air fryer, siap-siap kecewa ya. Keju akan meleleh terlalu cepat dan berantakan di dasar air fryer. Mending lelehkan keju di atas roti atau pasta aja, lebih aman dan nikmat!
5. Roti dengan Topping
Roti panggang memang enak buat sarapan. Tapi, kalau rotimu punya topping kayak selai atau meses, sebaiknya jangan dipanggang di air fryer. Toppingnya bisa meleleh dan menetes ke bawah, bikin lengket dan susah dibersihkan.
6. Daging dengan Marinasi Basah
Daging yang sudah dimarinasi dengan bumbu basah memang lebih sedap. Tapi, kalau langsung dimasak di air fryer, bumbunya bisa menetes dan bikin daging jadi nggak renyah. Sebaiknya keringkan dulu dagingnya sebelum dimasukkan ke air fryer.
7. Nasi
Nasi memang bukan makanan yang lazim dimasak di air fryer. Tapi, kalau kamu penasaran, hasilnya pasti mengecewakan. Nasi akan kering dan keras karena air fryer nggak didesain untuk memasak nasi.
8. Popcorn Mentah
Meskipun terlihat praktis, membuat popcorn mentah di air fryer bukanlah ide bagus. Panas yang dihasilkan air fryer mungkin tidak merata, sehingga sebagian popcorn meletup dan sebagian lagi tidak. Selain itu, potensi popcorn yang terbakar juga cukup tinggi.
Kenapa Makanan Tertentu Tidak Boleh Dimasak di Air Fryer?
Alasan utama kenapa beberapa makanan sebaiknya dihindari dari air fryer adalah karena alat ini bekerja dengan sirkulasi udara panas. Beberapa makanan, seperti adonan basah, sayuran hijau segar, atau keju, tidak bisa beradaptasi dengan baik dengan metode memasak ini. Mereka cenderung kehilangan kelembaban, gosong, atau bahkan berantakan.
Makanan Apa Saja yang Aman dan Enak Dimasak di Air Fryer?
Nah, jangan khawatir! Masih banyak kok makanan yang cocok dan enak dimasak di air fryer. Beberapa di antaranya adalah:
Bagaimana Cara Membersihkan Air Fryer Setelah Dipakai?
Membersihkan air fryer setelah dipakai itu penting banget biar alatnya awet dan makanan yang kamu masak tetap higienis. Caranya juga nggak ribet kok:
Dengan mengikuti tips ini, air fryer kamu akan selalu bersih, awet, dan siap digunakan untuk memasak makanan favoritmu!
