Siapa bilang menikmati dessert ala kafe harus selalu mahal dan ribet? Sekarang, kamu bisa lho bikin sendiri berbagai macam dessert lezat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang super simpel. Cocok banget buat kamu yang lagi pengen ngemil manis atau sekadar ingin mencoba resep baru!
Berikut ini tiga resep dessert simple ala kafe yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin bikin nagih dan gak kalah enak sama yang di jual di luar!
Brownies Kukus Cokelat Lumer: Seenak Apa Sih?
Brownies kukus cokelat lumer adalah salah satu dessert klasik yang selalu jadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kaya bikin siapa pun susah menolak. Kabar baiknya, brownies kukus ini ternyata gampang banget dibuat lho!
Bahan-bahan:
- Tepung terigu serbaguna (6 sendok makan)
- Cokelat bubuk (3 sendok makan)
- Gula pasir (8 sendok makan)
- Telur (2 butir)
- Minyak sayur (6 sendok makan)
- Susu cair cokelat (6 sendok makan)
- Baking powder (1/2 sendok teh)
- Vanili bubuk (sejumput)
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
- Di wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
- Masukkan minyak sayur dan susu cair cokelat ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Olesi loyang dengan minyak sayur. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.
- Angkat brownies dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
- Sajikan dengan taburan cokelat bubuk atau topping lainnya sesuai selera.
Pudding Sutra Buah: Kenapa Banyak yang Suka?
Pudding sutra buah adalah dessert yang ringan, segar, dan menyehatkan. Teksturnya yang lembut seperti sutra dan rasa buahnya yang manis bikin pudding ini jadi pilihan yang tepat untuk camilan di siang hari atau hidangan penutup setelah makan.
Bahan-bahan:
- Agar-agar plain (1 bungkus)
- Susu cair full cream (700 ml)
- Gula pasir (8 sendok makan atau sesuai selera)
- Maizena (2 sendok makan)
- Vanili bubuk (sejumput)
- Buah-buahan segar (strawberry, kiwi, anggur, jeruk, dll)
Cara Membuat:
- Campurkan agar-agar, gula pasir, dan maizena dalam satu wadah. Aduk rata.
- Masukkan susu cair ke dalam panci. Masukkan campuran agar-agar. Aduk rata.
- Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan vanili bubuk. Aduk rata.
- Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.
- Tata buah-buahan segar di dalam wadah.
- Tuang adonan pudding ke dalam wadah berisi buah-buahan.
- Dinginkan pudding di dalam kulkas selama minimal 2 jam atau hingga mengeras.
- Sajikan pudding sutra buah dalam keadaan dingin.
Es Krim Cokelat Homemade: Bikin Sendiri Lebih Hemat?
Siapa yang bisa menolak kelezatan es krim cokelat? Apalagi kalau es krimnya homemade dan dibuat dengan bahan-bahan berkualitas. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa manisnya sesuai selera lho!
Bahan-bahan:
- Krim kental (250 ml)
- Susu cair full cream (250 ml)
- Cokelat bubuk (3 sendok makan)
- Gula pasir (6 sendok makan atau sesuai selera)
- Vanili bubuk (sejumput)
- Cokelat chips (secukupnya, opsional)
Cara Membuat:
- Campurkan krim kental, susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, dan vanili bubuk dalam panci. Aduk rata.
- Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan adonan tercampur rata. Jangan sampai mendidih.
- Matikan api. Biarkan adonan dingin.
- Setelah dingin, masukkan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 2 jam.
- Keluarkan adonan dari freezer. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit hingga adonan mengembang dan lembut.
- Masukkan cokelat chips (jika suka). Aduk rata.
- Masukkan kembali adonan ke dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga membeku sempurna.
- Sajikan es krim cokelat homemade dalam cone atau gelas.
Gimana, tertarik untuk mencoba salah satu resep dessert simple ala kafe di atas? Selamat mencoba dan semoga berhasil!
