Siapa sih yang nggak suka buah? Selain rasanya yang enak dan menyegarkan, buah juga kaya akan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh kita. Tapi, seringkali kita kesulitan memilih buah yang benar-benar matang, segar, dan awet. Alhasil, buah yang kita beli malah cepat busuk atau rasanya kurang memuaskan. Nah, biar nggak salah pilih lagi, yuk simak tips memilih buah segar berikut ini!
Bagaimana Cara Membedakan Buah yang Matang Sempurna?
Membedakan buah yang matang sempurna memang butuh sedikit trik. Setiap jenis buah punya ciri khasnya masing-masing. Misalnya, untuk buah mangga, perhatikan aromanya. Mangga yang matang biasanya mengeluarkan aroma harum yang khas di bagian pangkalnya. Tekan perlahan, jika terasa sedikit empuk, berarti mangga tersebut sudah siap disantap.
Kalau untuk buah alpukat, coba goyangkan dekat telinga. Jika terdengar bunyi biji yang sedikit terlepas, itu pertanda alpukat sudah matang. Hindari memilih alpukat yang terlalu lembek karena bisa jadi sudah memar di bagian dalamnya.
Buah semangka yang matang biasanya memiliki bagian bawah (tempat semangka bersentuhan dengan tanah) berwarna kuning krem. Jika warnanya putih atau hijau pucat, berarti semangka tersebut belum cukup matang. Ketuk perlahan, jika terdengar suara yang nyaring dan bergaung, itu pertanda semangka berisi air dan dagingnya merah segar.
Untuk buah melon, perhatikan bagian batangnya. Jika batang sudah mengering dan mudah lepas, berarti melon sudah matang. Aroma melon yang matang juga akan terasa lebih kuat.
Apa Saja Tanda-Tanda Buah yang Segar?
Kesegaran buah bisa dilihat dari beberapa faktor. Pertama, perhatikan kulitnya. Kulit buah yang segar biasanya tampak cerah, tidak kusam, dan tidak ada memar atau bercak-bercak aneh. Hindari memilih buah yang kulitnya keriput atau berlubang karena bisa jadi sudah diserang serangga atau terlalu lama disimpan.
Kedua, perhatikan tangkainya (jika ada). Tangkai buah yang segar biasanya masih berwarna hijau dan tidak layu. Jika tangkai sudah kering dan mudah patah, berarti buah tersebut sudah lama dipetik.
Ketiga, cium aromanya. Buah yang segar biasanya memiliki aroma yang khas dan segar, sesuai dengan jenisnya. Hindari memilih buah yang tidak berbau atau berbau asam karena bisa jadi sudah mulai membusuk.
Tips Menyimpan Buah Agar Awet Lebih Lama
Setelah berhasil memilih buah yang matang dan segar, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar agar awet lebih lama. Berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Simpan buah di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan buah di tempat yang lembap karena bisa mempercepat proses pembusukan.
- Beberapa jenis buah seperti pisang, apel, dan alpukat menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan buah lainnya. Sebaiknya simpan buah-buah ini terpisah dari buah lainnya.
- Simpan buah yang mudah busuk seperti berry di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas.
- Jangan mencuci buah sebelum disimpan. Cuci buah sesaat sebelum dimakan untuk mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri.
- Jika buah sudah dipotong, simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas dan segera konsumsi dalam waktu 1-2 hari.
Dengan tips di atas, kamu bisa lebih jago memilih buah yang matang, segar, dan awet. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera ke pasar atau supermarket terdekat dan pilih buah favoritmu!
